自民國92年起，本飯店由「蓮園餐廳」改名為「蓮田飯店」。很多人一聽到我們飯店改名字之後都會有些疑惑，其實之所以要改名字主要是為了讓客人有耳目一新的感覺，並且以新的服務態度迎接新的e世代。

有些人會問為什麼取名為「蓮田飯店」? 鄭允端的（詠蓮）說到『本無塵土氣，自在水雲鄉，楚楚淨如拭，亭亭生妙香』喜歡蓮花出淤泥而不染的清新脫俗，希望飯店的裝潢巧思能夠讓每位賓客感受到蓮花般的典雅氣質；取名「田」是希望藉由四方穩重、生生不息的生命力與各位賓客結善緣。

本飯店更在民國97年9月全面重新裝修完工，全新佈景、全新造型，適合各種宴會、聚餐，包含尾牙、春酒、家庭聚會以及喜宴，提供新人一個最佳給予承諾與完成終生大事的場所。

公司遠景
為了提升我們的服務層次，我們將餐廳改名為「飯店」，以自我要求達到五星級飯店的服務水準。希望藉由新名字以及新氣象，配合更高的服務水準、豐富的菜色以及全新的設備，能夠讓每位嘉賓都有賓至如歸的感受，也希望每對在本飯店舉行婚宴的新人，都能在此重要時刻感受到蓮田飯店帶給大家的真心祝福。